Par rapport aux autres métiers du secteur de l’hôtellerie et de la restauration, le métier de plongeur a une notoriété très forte. Elle est quasiment au même niveau que celle du métier de chef étoilé. Points forts et singularités d’un métier intéressant et important. Qu’est-ce qu’un plongeur ? Le plongeur est l’employé chargé du nettoyage…
