Le restaurant fantôme

Le restaurant fantôme ou cuisine fantôme Un restaurant fantôme, également appelé cuisine fantôme ou marque virtuelle, est un restaurant qui fonctionne sans vitrine. Essentiellement, un restaurant fantôme n’est qu’une cuisine. Toutes les ventes sont effectuées numériquement et les commandes de nourriture sont généralement livrées. Il n’y a aucune interaction avec les clients à l’emplacement de…

Réussir ses pâtisseries

Il est difficile de trouver une personne qui n’aime pas les pâtisseries aujourd’hui. Etes-vous tenté de pouvoir les confectionner par vous-même ? C’est normal, car ça coûte parfois énormément de se déplacer pour la boulangerie chaque jour. Voici donc quelques conseils qui vous permettront de devenir un bon pâtissier. Vous pourrez désormais faire un gâteau…

Mode d’emploi pour ouvrir un restaurant en France

Il existe à l’heure actuelle de nombreuses émissions télévisées qui mettent en valeur les métiers de la restauration et incitent les jeunes entrepreneurs à monter leur propre restaurant. Voici quelques conseils de base pour se lancer. L’avant-projet Avant d’ouvrir une entreprise et notamment un restaurant, il est important de réaliser une étude de marché et…

Le plongeur

Par rapport aux autres métiers du secteur de l’hôtellerie et de la restauration, le métier de plongeur a une notoriété très forte. Elle est quasiment au même niveau que celle du métier de chef étoilé. Points forts et singularités d’un métier intéressant et important. Qu’est-ce qu’un plongeur ? Le plongeur est l’employé chargé du nettoyage…

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