Premier poste occupé par celui qui arrive en cuisine, sa mission n’est pas pour autant sans importance. En effet, sous les ordres du chef cuisinier, b
Dans les métiers de la salle, on trouve celui de serveur, qui requièrt un bon sens de la relation client, une forte résistance au stress, une bonne mé
En 2019, c’est le Geranium de Copenhague qui a obtenu la cinquième place au classement The World’s 50 Best Restaurants. Ce restaurant se distinguait d
C’est le Gaggan de Bangkok qui se hisse cette année à la quatrième place du classement The World’s 50 Best Restaurants.
L’histoire du Gaggan
En 2010,
Ces dernières années, la restauration à thème s’est beaucoup développée, certainement pour chercher à attirer une nouvelle clientèle.
La restauration